Tips para aprovechar mejor los nutrientes del tomate
Guardar el tomate en la nevera le hará perder el sabor
¿Le ha pasado que los tomates no le saben tan ricos como antes?
Muchos señalan a los fertilizantes y otros agroquímicos como los responsables de la pérdida de sabor de estos frutos.
Pero la ciencia asegura que los culpables somos nosotros mismos.
Están compuestos en su mayoría por agua, mucha fibra en su cáscara, vitaminas y minerales muy importantes para el cuerpo, sin olvidar al licopeno que puede prevenirlo del cáncer.
Pero algunas de estas propiedades pueden esfumarse si guardamos los tomates en refrigeración.
No pasa lo mismo con la salsa de tomate, esta sí debe guardarse en la refri y su sabor más bien aumentará.
Ahora entendemos el por qué algunas veces sentimos que los tomates de hoy en día no saben a nada. Y no es precisamente por los fertilizantes ni otros químicos, la clave puede estar en su refrigerada.