Más de la mitad de los ticos busca productos con proteína
Al revisar las etiquetas nutricionales o el empaque frontal, muchos consumidores se enfrentan a un reto: identificar cuánta proteína contiene realmente el producto.
La realidad del país ha cambiado: actualmente, seis de cada 10 personas en Costa Rica tienen sobrepeso u obesidad, y la industria alimentaria y publicitaria lo sabe.
Según datos de UNIMER, esta tendencia también se refleja en un mayor interés de los consumidores por revisar los productos que compran en el supermercado. De hecho, el 56% busca activamente alimentos enriquecidos con proteína y vitaminas.
A nivel internacional, la firma Cargill reporta que el 61% de los consumidores aumentó su ingesta de proteína durante el último año (ver video adjunto).
Por eso, cada vez es más común encontrar productos con la leyenda "+ Proteína" en galletas, mezclas, lácteos, enlatados y otros alimentos. Sin embargo, al revisar las etiquetas nutricionales o el empaque frontal, muchos consumidores se enfrentan a un reto: identificar cuánta proteína contiene realmente el producto.
"Algunas veces se indica el porcentaje y otras el gramaje, algo que hay que considerar", explica la nutricionista Melania Cevo.
Visitamos un supermercado para conocer qué tan frecuente es el consumo de estos productos entre las personas y en el video adjunto le mostramos los resultados.
