La leche sigue siendo un alimento habitual en muchos hogares costarricenses, pero hoy la oferta es más amplia que nunca: entera, descremada, deslactosada y bebidas vegetales, entre otras opciones. No todas son iguales ni cumplen la misma función nutricional.
La elección adecuada depende de factores como la edad, condiciones médicas y necesidades específicas de cada persona.
Por eso, conversamos con la nutricionista Raquel Guzmán, quien explica cuáles tipos de leche existen y en qué casos conviene optar por una u otra (ver video adjunto).
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