Aprenda a identificar las propiedades de los alimentos según su color
Las frutas y verduras rojas contienen más vitamina A y antioxidantes, mientras que las de color blanco ayudan a controlar el colesterol, y las verdes proporcionan potasio y vitamina K.
Muchos se sorprenden al enterarse que los colores de los alimentos pueden proporcionar preciada información sobre su valor nutricional.
Por ejemplo, las frutas y verduras que tienen colores más vibrantes suelen ser las más ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Aunque no lo crea, uno de los mejores métodos para diversificar nuestra dieta consiste en incluir más colores en nuestros platillos. Con esto en mente, es que en el video adjunto nos adentramos en todos los detalles relativos a este tema con la ayuda de la nutricionista Tatiana Vargas, quien ofrece una guía detallada sobre los colores, su significado y las maneras en las que se pueden incluir en nuestros platillos.
Puede encontrar a Vargas en las redes sociales como: @lanutritati
