El sodio no solo está en el salero: descubra dónde se esconde
Panes, embutidos, quesos y alimentos procesados pueden aportar grandes cantidades de sodio. Una nutricionista explica cómo identificarlo al hacer las compras.
El sodio está presente en muchos de los alimentos que forman parte de la alimentación diaria. Una parte importante no proviene directamente del salero.
Panes, embutidos, quesos, sopas instantáneas, salsas, aderezos, alimentos enlatados y otros productos procesados pueden contener cantidades importantes de este mineral.
Según datos citados por el Ministerio de Salud, en Costa Rica el consumo promedio de sal supera la recomendación de la Organización Mundial de la Salud.
Por eso, conocer el contenido de sodio de los productos es clave al momento de hacer las compras.
Junto a la nutricionista Tatiana Vargas, visitamos el supermercado para identificar algunos de los productos que pueden aportar sodio a la dieta.
La especialista también explica cómo revisar las etiquetas nutricionales y qué datos debe tomar en cuenta antes de elegir un producto.
La recomendación no consiste en eliminar por completo la sal de la alimentación. El objetivo es conocer cuánto sodio aportan los alimentos y tomar decisiones más conscientes.
En el video adjunto encontrará más información para identificar el sodio escondido y mejorar sus elecciones en el supermercado.
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