Dos cazuelas para preparar en casa: frijoles con chicharrón y hongos con espinacas

Las cazuelas son una opción práctica para preparar platos calientes y abundantes en casa.

Doña Isabel Campabadal presentó dos recetas para disfrutar en familia: una cazuela de frijoles con chicharrón y otra de hongos, espinacas y queso.

Cazuela de frijoles con chicharrón

Ingredientes:

• 2 ½ tazas de frijoles rojos cocidos.
• ½ taza de caldo de frijol.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cebolla pequeña, picada fina.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 2 cucharadas de chile dulce rojo, picado.
• 1 cucharadita de orégano, picado.
• ½ cucharadita de paprika.
• Sal y pimienta al gusto.
• Chile picante al gusto.

Cazuela de hongos, espinacas y queso



Ingredientes:

• 500 gramos de hongos frescos.
• 30 gramos de mantequilla.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cebolla pequeña, picada fina.
• 2 dientes de ajo, picados finos.
• 2 cucharadas de chile dulce rojo, picado fino.
• 2 cucharadas de cebollinos, picados finos.
• 200 gramos de espinacas cortadas en tiritas.
• ½ taza de natilla.
• 4 cucharadas de queso parmesano rallado.
• Sal y pimienta al gusto.

La primera cazuela combina frijoles rojos con chicharrón y diferentes condimentos. La segunda mezcla hongos, espinacas, natilla y queso parmesano.

Ambas preparaciones permiten aprovechar ingredientes de uso cotidiano y llevar una opción diferente a la mesa.

En el video podrá conocer el paso a paso y otros consejos de doña Isabel Campabadal para preparar estas cazuelas en casa.

¿Se anima a probar las recetas en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.

Recuerde que también puede repasar otras preparaciones en nuestro canal de YouTube.

Lea también