Chuletas de cerdo con puré de camote: una combinación llena de sabor

¿Quiere preparar el cerdo de una manera diferente? Esta receta combina chuletas de cerdo con cebolla morada, jalea de mora y hierbabuena.

El plato también incluye un puré de camote cremoso con nuez moscada, limón y queso molido.

El chef Mau Mora enseñó en Buen Día cómo preparar cada elemento de la receta. También compartió detalles para conseguir una buena textura y una combinación equilibrada de sabores.

Chuletas de cerdo

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 250 g de cebolla morada
• 2 cucharadas de margarina
• 4 cucharadas de jalea de mora
• ½ taza de caldo de pollo, res o vegetales
• Hojas de hierbabuena
• Maicena
• Sal y pimienta al gusto

Puré de camote

Ingredientes:

• 1 kg de camote
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• ½ taza de natilla o crema dulce
• 1 pizca de ajo en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 cucharadas de queso molido

El chef también explicó el paso a paso, los tiempos de cocción y algunos trucos para preparar cada elemento.

Puede repasar la preparación completa en el video adjunto y seguir las indicaciones de Mau Mora para preparar esta receta en casa.

¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.

Recuerde que también puede repasar todas las recetas en nuestro canal de Youtube.

Lea también

​