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¿Cansado del gallo pinto de siempre? Pruebe estas tres versiones originales
El chef Óscar Castro presenta tres ideas para darle un nuevo aire al gallo pinto, sin perder sus beneficios nutricionales ni su sabor tradicional.
POR Teletica.com Redacción | 7 de julio de 2025, 9:15 AM
El gallo pinto es mucho más que un desayuno: es parte de la identidad costarricense. Cada familia tiene su forma particular de prepararlo, pero en esta ocasión, el chef Óscar Castro nos invita a reinventar este clásico con tres versiones originales, deliciosas y prácticas: el gallo pinto tradicional, el pintomelette y el taqueso de pinto.
En la versión tradicional, el chef ofrece algunas recomendaciones para mejorar su preparación. El pintomelette es una fusión entre pinto y omelette, relleno con ingredientes como queso, cebolla o chile dulce. Por último, el taqueso de pinto utiliza tortillas caseras como base para crear una presentación diferente y muy sabrosa del platillo (ver video adjunto en la portada).
Estas propuestas no solo aportan variedad al desayuno, también conservan los beneficios del gallo pinto: alto en fibra, fuente de energía y extremadamente versátil.
Para más información, puede escribir al número 7230-4964, o visitar las redes sociales @lajoja23cafe y @osullivanculinary.
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