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Una palabra de infancia, mucho pan y un gran sueño: así nació Gardibangos
Esta cafetería representa mucho más que un negocio: es el resultado de años de trabajo, de creer en una idea y de acompañarse mutuamente para hacerla realidad.
POR Diana Vásquez | 4 de septiembre de 2026, 18:55 PM
En Moravia, un sueño que durante años comenzó en la cocina de una casa hoy tiene las puertas abiertas al público. Paola Vega y Paolo Chaves son un matrimonio que decidió unir sus talentos, esfuerzo y perseverancia para dar vida a Gardibangos, su primera cafetería, ubicada cerca del parque de Moravia (ver video adjunto).
El nombre del negocio guarda una historia tan particular como especial. Cuando Paolo era pequeño, utilizaba la palabra “gardibangos” para referirse a los hipopótamos. Aquel recuerdo de infancia terminó convirtiéndose, muchos años después, en el nombre de un proyecto que ahora representa uno de los grandes sueños de esta pareja.
Para Paola, la panadería siempre fue una pasión. Tuvo la oportunidad de estudiar y, poco a poco, comenzó a preparar sus primeros panes en la cocina de su mamá. Lo que empezó como una actividad en casa se convirtió en un oficio que le permitió salir adelante y que, con el tiempo, se transformaría en la base de un emprendimiento.
A su lado estuvo siempre Paolo, relacionista público de profesión, quien se convirtió en uno de sus principales impulsores. Con el respaldo y la motivación de su esposo, Paola fue dando pasos cada vez más firmes hasta que ambos decidieron llevar aquella pasión a un nuevo nivel.
Así nació Gardibangos, una cafetería que representa mucho más que un negocio. Es el resultado de años de trabajo, de creer en una idea y de acompañarse mutuamente para hacerla realidad.
Hoy, mientras levantan por primera vez las puertas de su cafetería, Paola y Paolo celebran que aquel sueño que comenzó entre panes, recetas y conversaciones familiares finalmente tiene un lugar propio.
Gardibangos abre sus puertas en Moravia como una historia de amor, esfuerzo y emprendimiento, demostrando que detrás de cada negocio también puede existir una historia personal llena de sueños y perseverancia.
Para conocer más sobre su propuesta y contactarlos, puede encontrarlos en redes sociales como Gardibangos.