Soda Margoth: el sabor casero que conquista el mercado de Atenas

Entre los pasillos y puestos del mercado de Atenas hay un rincón que huele a comida recién hecha y que guarda una historia de familia. Se trata de la Soda Margoth, un emprendimiento familiar donde la cocina casera es la protagonista (ver video adjunto).

Aquí nos recibe Reinaldo Ugalde, quien junto a su mamá está al frente de este negocio que, día tras día, prepara alimentos frescos para los clientes del mercado y para quienes llegan buscando un buen plato con ese sabor que recuerda a la cocina de casa.

El menú es variado y pensado para todos los gustos. Una buena olla de carne, una sopa de mondongo, casados, picadillos, empanadas, sándwiches y muchas otras opciones forman parte de lo que se puede encontrar en esta pequeña soda.

Y si de acompañar la comida se trata, tampoco pueden faltar los frescos naturales, preparados diariamente con ingredientes frescos y por manos trabajadoras que también encuentran en este emprendimiento una oportunidad de empleo.

Porque detrás de cada plato hay más que una receta. Hay una familia que trabaja unida, mujeres que ponen sus manos y dedicación en la cocina y un negocio que apuesta por mantener vivo ese concepto de soda típica de pueblo.

En la Soda Margoth, la comida se prepara con sencillez, frescura y mucho cariño, como aquella que se sirve en casa cuando mamá cocina.

Así que si anda por el mercado de Atenas y se le antoja un buen plato de comida casera, ya sabe dónde hacer una parada.

En la Soda Margoth lo esperan con sabor de pueblo, comida recién hecha y ese ingrediente que nunca pasa de moda: la mano de mamá.

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