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Carne molida: secretos para cocinarla mejor y ahorrar en la cocina
El chef Carlos Alpízar trae recomendaciones para cocinar y conservar la carne molida sin perder sabor, además de ideas creativas para variar el menú sin gastar de más.
POR Teletica.com Redacción | 9 de septiembre de 2025, 9:41 AM
Con arroz, en lasañas, empanadas, o hasta en el gallo pinto: la carne molida es un ingrediente básico en muchas cocinas costarricenses.
Pero, ¿sabía usted que puede prepararla de manera más eficiente, conservarla mejor y hacer que le rinda más? Hoy en Buen Día recibimos al chef Carlos Alpízar, quien compartió una guía completa para sacarle el máximo provecho a la carne molida, desde cómo cocinarla sin perder sabor, hasta recetas creativas para variar el menú de su familia sin gastar de más.
Encuentre la entrevista completa en la portada.
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