<big>TORTILLAS ESPONJOSAS DE QUESO</big>

Ingredientes:

<ul>
	<li>3 tazas de masa en polvo</li>
	<li>3 tazas de agua tibia</li>
	<li>1 cucharada de sal</li>
	<li>400g de queso Rico</li>
	<li>125g de yogurt natural</li>
	<li>1 taza de natilla</li>
	<li>3 huevos</li>
	<li>1/2 taza de leche</li>
	<li>1 cucharadita de polvo de hornear.</li>
</ul>

Preparación: Revolver la masa con la sal y el agua, quedará suave. Licuar el queso, yogurt, natilla, huevos y leche. Incorporar a la masa. Debe tener una consistencia no muy líquida ni muy espesa. Por último el polvo de hornear.  Formar las tortillas del tamaño deseado en un comal plano o sartén eléctrico. Al secarse por la parte superior y que se vean burbujas, está lista para darle vuelta. Dorar del otro lado y servir con más natilla.

Receta: Tortillas esponjadas de queso

Elaborado por la chef Deborah Azevedo