Receta: Crema de limón y yogurt

CREMA  DE LIMÓN Y YOGURT

Ingredientes:

-1 lata de leche condensada

-1 envase de yogurt natural de 525g (2 tazas)

-1/3 taza de jugo de limón

-Gotas de color verde

Preparación:

Licuar la leche condensada, yogurt,  jugo de limones y colorante. Verter en copas. Refrigerar por 4 horas. Queda en consistencia cremosa! Adornar con  crema chantilly  y gomitas verdes

FROZEN YOGURT DE FRESA IN LINE

Ingredientes:

-1/4 taza de agua

-1 cucharada de gelatina pura

-1/2 taza de agua

-2  tazas de endulzante para cocinar

-2 claras

-4 envases de yogurt de fresa (125g cada uno)

-1 cucharada de jugo de limón

-Colorante rojo (opcional)

Preparación:

Hidratar la gelatina en el agua. Calentarpor 30 seg en el microondas. Llevar el agua restante con el endulzante al fuego y dejar hervir por 3 min, formando un almíbar ralo. Batir las claras en nieve, incorporar el almíbar y la gelatina disuelta. Batir por 3 min, agregar el yogurt, jugo de limón y colorante. Verter en un recipiente plástico con tapa y congelar por 8 horas.

Se puede variar por yogurt de sabores e incorporar frutas frescas picadas.