PASTA BOSCAIOLA EN SALSA BLANCA

Ingredientes:

- 100 gramos de pasta 
- 7 gramos de mantequilla 
- 90 gramos de chorizo italiano 
- 80 gramos de champiñón fresco 
- 45 gramos de vino blanco seco (no dulce) 
- 20 gramos de cebolla licuada 
- 5 gramos de ajo molido en aceite de oliva 
- 120 gramos de crema dulce 
- 5 gramos de queso gorgonzola (queso azul) 
- 7 gramos de queso parmigiano italiano 
- Sal y pimienta al gusto

Observe la preparación en el video adjunto.

Preparada por el chef Corrado Vatta, si desea localizarlo, puede ubicarlo en su restaurante en Cartago al número: 4034-3494.

Receta: Pasta Boscaiola en Salsa Blanca

Preparada por el chef Corrado Vatta.