Receta: Dip caliente de pollo
Chef. María Alicia Mena
DIP CALIENTE DE POLLO
Ingredientes:
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 220 g de queso crema tomate y albahaca
- 1/4 de taza de leche descremada
- 6 hojas de albahaca picada
- 1 taza de arúgula
- 1 aguacate
- 1 1/2 tazas de tomate cherry
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- tostadas de pan
Preparación: En una olla mezcle el queso crema y la leche cuando esté derretido añada el pollo, salpimiente al gusto, agregue las hojas de albahaca, mezcle y reserve.
En una bandeja coloque los tomates, bañe con el aceite de oliva y salpimiente al gusto, lleve al horno precalentado a 350 grados, por 15 minutos.
Lleve la mezcla de pollo caliente a un tazón para servir y coloque una capa de arúgula encima del pollo, luego los tomates horneados y el aguacate, sirva acompañado por las tostadas de pan.
Rinde 30 porciones.
Chef. María Alicia Mena