Receta: Arrollado de papa gourmet

ARROLLADO DE PAPA GOURMET

Ingredientes:

- 4 Tazas de puré de papa. 
- 100 gramos de tocineta tostada.
- 2 cucharadas de semillas de ajonjolí.

Relleno:

- 2 Tazas de pollo 
- 1 taza de mayonesa. 
- 3 huevos duros picados fino,
- 1/2 taza de apio picado fino. 
- 1 aguacate. 
- 1/2 Chile dulce rojo, 
- Cebollín al gusto.

Preparación: Extienda el puré, rocíe con el ajonjolí y la tocineta deshidratada, dele vuelta.

Mezcle todos los ingredientes del relleno, coloque sobre el puré que extendió y arrolle con la ayuda del papel aluminio y un paño o servilleta, refrigere y disfrute!!!

Chef: Selenia Méndez, Facebook: Cocina Vintage Chef Selenia.