Receta: Pasta Carbonara

PASTA CARBONARA

Ingredientes:

-125 gramos de spaguetti

-Sal

-3 huevos

-1 taza de crema dulce

-50 gramos de queso parmesano

-1/2 cdita de pimienta

-125 gramos de tocineta

-1/2 taza de cebolla picada

-2 ajos triturados

-Perejil para decorar

Preparación:

Cocine la pasta en suficiente agua hirviendo con sal hasta que esté en un término al dente. Puede agregar unas gotas de aceite para evitar que se peguen entre sí los fideos. En un tazón aparte, bata los huevos con un tenedor y agregue la crema dulce, sal, pimienta y queso parmesano.

En una sartén fría la tocineta picada y en la grasa que suelte cocine la cebolla y el ajo. Agregar la pasta y la mezcla de huevo y mezclar todo con dos tenedores por un par de minutos. Sirva caliente y encima decore con perejil picado.