PAN DE QUESO DE LA ABUELA

Ingredientes:

<ul>
	<li>2 1/2 tazas de harina</li>
	<li>4 cditas de polvo de hornear</li>
	<li>1 cdita de azúcar</li>
	<li>2 cditas de sal</li>
	<li>100 gramos de queso cheddar rallado</li>
	<li>2 huevos</li>
	<li>1 cdita de salsa inglesa</li>
	<li>1/2 taza de leche</li>
	<li>1/2 taza de aceite</li>
	<li>1 cda de semillas de ajonjolí</li>
	<li>1 pedazo de aluminio</li>
</ul>

Preparación:

Cernir bien los ingredientes. Batir los huevos con el aceite, leche y salsa inglesa. Al estar bien mezclados agregar los ingredientes secos y el queso poco a poco de forma que queden bien incorporados. Verter la mezcla en un molde rectangular o en dos de tipo ladrillo engrasados y enharinados. Cubrirlo con papel aluminio y dejarlos reposar por 20 minutos. Barnizar con un huevo batido y las semillas de ajonjolí. Hornear a 350 grados durante 50 minutos hasta que se vea doradito y bien cocido. Servir las tajadas con mantequilla y mermelada si lo desea.

Elaborado por la chef Sophia Rodríguez Mata 

Receta: Pan de queso de la abuela

Elaborado por la chef Sophia Rodríguez Mata