Receta: Mousse de fresas

MOUSSE DE FRESAS

 

Ingredientes:

-1 cajita de fresas lavadas y escurridas

-1 lata de leche condensada

-1 taza de agua hirviendo

-1 taza de agua fría

-1 lata de jugo de naranja

-1 cajita de gelatina de fresas

-1/4 taza de azúcar

-2 sobres de gelatina sin sabor

-1/2 taza de agua (para gelatina sin sabor)

-Crema chantilly

 

Preparación:

Esponjar o hidratar la gelatina sin sabor en la 1/2  taza de agua, reposar unos 5 minutos, deshacer la gelatina de fresa en el agua hirviendo, agregarle la gelatina sin sabor hidratada y dejar refrescar aparte. Licuar la leche condensada, el agua fría, el jugo, azúcar, fresas. Mezclar y agregar la gelatina reservada, licuar un poco más y verter la mezcla en molde húmedo. Refrigerar hasta que corte. Servir adornando con besitos de chantilly y fresas.