Receta: Hamburguesa de hongos

Si se le antoja una hamburguesa pero le preocupa la cantidad de calorías y de azúcares escondidos que contiene este tipo de alimento, hoy le invitamos a que deje esas preocupaciones, porque nuestra chef Sophía Rodríguez nos va a enseñar a hacer unas hamburguesas de hongos, libres de culpa, con los productos Delga-C.

Ingredientes:

Para las tortas:

1 caja de hongos picaditos (2 tazas)

1 cebolla picada

½ chile dulce picado

2 dientes de ajo picados

1 huevo

Fécula de maíz o tostadas de pan integral hechas polvo

Sal y pimienta al gusto

Para las hamburguesas:

Panes integrales flat (Tins de Bimbo)

Lechuga

Tomate

Salsa de tomate Delga-C

Mayonesa Delga-C

1 Rebanada de Queso mozzarella fresco por hamburguesa

Preparación:

Para las tortas, sofría todos los vegetales en una sartén con un poquito de aceite en spray. Deje que se cocinen bien y retire del calor para que se enfríe por completo. Coloque en un tazón y mezcle con el huevo y poco a poco incorpore la fécula (si lo quiere libre de gluten) o el polvo de pan hasta formar una masa manejable con la pueda formar las tortitas y selle de nuevo en una sartén. 

Con las tortitas ya listas, arme las hamburguesas untando cada pan con 1 cda de salsa de tomate kétchup y de mayonesa Delga C light. Coloque las tortas, encima el queso, lechuga y tomate. Sirva de inmediato y disfrute.