Receta: Calzone supremo
En la siguiente nota le contamos todos los detalles.
Ingredientes:
Para la masa:
250g de harina de trigo
150ml de agua
8g de levadura
Una cucharadita de sal
Dos cucharadas de aceite de oliva
Para el Relleno :
1 taza queso mozzarella
1 chile dulce
1/2 taza de jamón
1 taza de hongos rebanados
200 gramos de pepperoni
1/2 taza de salsa de tomate
1 cucharada de orégano
1 cebolla
1/2 taza de salsa de tomate preparada
Preparación:
En bol mezclamos todos los ingredientes de la masa.
Sacamos la masa del bol y la amasamos durante unos 10 minutos.
Volvemos a meter la masa en el bol y la tapamos con un paño húmedo. Dejamos que fermente y doble el tamaño. Alrededor de 1 hora
Extendemos la masa sobre un trozo de papel vegetal o de horno. Ponemos los ingredientes del relleno encima y cerramos las orillas muy bien, Horneamos por unos 15 minutos a 360 gramos.