Receta: Arrollado de plátano maduro

Arollado de plátano maduro

Ingredientes: 

6 plátanos maduros

1 taza de harina

1/2 taza de queso bagaces

2 tazas de frijoles arreglados

Más queso bagaces para servir

Preparación: 

Cocinar los plátanos maduros en agua con sal. Una vez que esten listos retirar y majar. Agregar el queso bagaces y la harina para amarrar.

Colocar en un pirex una capa de la mezcla del plátano, seguido de frijoles y terminar con otra capa del plátano. Llevar al horno por 15 minutos y retirar. Servir con más queso bagaces.