Prepare cajitas de brownie "chicloso" para vender en San Valentín
¿Le gustaría emprender este 14 de febrero? Aprenda a preparar esta receta con la ayuda de la chef Elena Guillén.
Un postre infaltable por excelencia es el brownie "chicloso" de chocolate, sobre todo en fechas como el 14 de febrero.
Si usted quiere sacarle un dinero a su talento en la cocina, la chef Elena Guillén le enseña a preparar unas cajitas con este delicioso postre, para que venda con motivo del Día del Amor y la Amistad.
A continuación, puede repasar la información de la receta. Diríjase al video adjunto para conocer los detalles de la preparación, así como los consejos de Guillén para garantizar el mejor resultado.
Ingredientes:
Se requiere un molde cuadrado 23cm / 12 -16 raciones
•260 g chocolate amargo o semi amargo
•180 g de mantequilla
•260 g de azúcar común
•1 cdta de vainilla
•4 huevos grandes
•125 g de harina de trigo suave o común
•1 cdta polvo de hornear
•½ cdta de sal
•100 g de nueces en trozos
Preparación:
En un microondas, derrita la mantequilla con el chocolate y el azúcar de 20 en 20 segundos hasta que sea una mezcla homogénea.
Agregue la vainilla y dejamos atemperar un poquito la mezcla.
Cuando la temperatura del chocolate haya bajado, agregue los huevos uno por uno y después integre todo con un batidor francés.
Cierna la harina con el polvo de hornear e intégrelo a la mezcla de chocolate agregando la sal y las nueces. El resultado será una mezcla muy chocolatosa y pesada.
Forre el molde con papel engrasado, coloque la mezcla y llévelo a un horno precalentado a a 350°F (180°C) durante 30 a 35 minutos. Asegúrese de que, al punzar el brownie con un palillo o cuchillo, este siempre salga húmedo.
Cuando lo saque del horno, déjelo reposar a temperatura ambiente y luego refrigérelo por un mínimo de seis horas, esto para que los cuadros queden perfectos y esto solo se logra con la ayuda del frío.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.