Por Teletica.com Redacción |3 de febrero de 2025, 10:00 AM

Un postre infaltable por excelencia es el brownie "chicloso" de chocolate, sobre todo en fechas como el 14 de febrero.

Si usted quiere sacarle un dinero a su talento en la cocina, la chef Elena Guillén le enseña a preparar unas cajitas con este delicioso postre, para que venda con motivo del Día del Amor y la Amistad.

A continuación, puede repasar la información de la receta. Diríjase al video adjunto para conocer los detalles de la preparación, así como los consejos de Guillén para garantizar el mejor resultado.

Ingredientes:

Se requiere un molde cuadrado 23cm / 12 -16 raciones

•260 g chocolate amargo o semi amargo

•180 g de mantequilla

•260 g de azúcar común

•1 cdta de vainilla

•4 huevos grandes

•125 g de harina de trigo suave o común

•1 cdta polvo de hornear

•½ cdta de sal

•100 g de nueces en trozos

Preparación:

En un microondas, derrita la mantequilla con el chocolate y el azúcar de 20 en 20 segundos hasta que sea una mezcla homogénea.

Agregue la vainilla y dejamos atemperar un poquito la mezcla.

Cuando la temperatura del chocolate haya bajado, agregue los huevos uno por uno y después integre todo con un batidor francés.

Cierna la harina con el polvo de hornear e intégrelo a la mezcla de chocolate agregando la sal y las nueces. El resultado será una mezcla muy chocolatosa y pesada.

Forre el molde con papel engrasado, coloque la mezcla y llévelo a un horno precalentado a a 350°F (180°C) durante 30 a 35 minutos. Asegúrese de que, al punzar el brownie con un palillo o cuchillo, este siempre salga húmedo.

Cuando lo saque del horno, déjelo reposar a temperatura ambiente y luego refrigérelo por un mínimo de seis horas, esto para que los cuadros queden perfectos y esto solo se logra con la ayuda del frío.

¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.

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