Estilo de Vida
Mollejas: sabor tradicional y nutritivo que une a la familia
Su versatilidad permite disfrutarlas al ajillo, en salsa, asadas o como parte de arroces y picadillos, evocando el sabor de la cocina casera.
Tiernas, sabrosas y llenas de historia, las mollejas son protagonistas de muchas mesas costarricenses. Su versatilidad permite disfrutarlas al ajillo, en salsa, asadas o como parte de arroces y picadillos, evocando el sabor de la cocina casera.
Además de su delicioso gusto, aportan proteínas, hierro y vitamina B12, convirtiéndose en una opción tan nutritiva como tradicional.
La chef Carol Uriza llegó a Buen Día con una receta irresistible que le hará, literalmente, chuparse los dedos (ver video adjunto).
¿Se anima a probarla en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de ‘Buen Día’. Recuerde que también puede repasar todas las recetas en nuestro canal de YouTube.
