Chili con carne: aprenda a preparar esta receta llena de sabor
El chef Andrés Castro enseña a preparar chili con carne con res molida, frijoles rojos, tomate y especias.
La carne molida, los frijoles rojos, el tomate y una mezcla de especias son la base de un chili con carne lleno de sabor. Esta receta es ideal para compartir y permite ajustar el nivel de picante según el gusto de cada persona.
El chef Andrés Castro visita la cocina de Buen Día para enseñar cómo preparar este plato. Además, comparte recomendaciones para conseguir una mezcla bien sazonada y aprovechar los ingredientes.
El chili con carne puede servirse como plato principal o acompañarse con tortillas, arroz y otras guarniciones. Su preparación combina ingredientes fáciles de conseguir con especias que aportan aroma y sabor.
Ingredientes:
- 500 g de carne molida de res
- 1 cebolla grande finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 chile dulce rojo grande finamente picado
- 400 g de tomate triturado
- 400 g de frijoles rojos cocidos
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- ½ a 1 cucharadita de chile en polvo o pimienta de cayena
- ½ cucharadita de orégano
- 2 tazas de caldo de carne o agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
La cantidad de chile en polvo o pimienta de cayena se puede ajustar según el nivel de picante deseado. Así, cada persona puede adaptar la receta a sus preferencias.
En el video adjunto puede seguir la preparación junto al chef Andrés Castro y conocer sus recomendaciones para disfrutar de un buen chili con carne.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.
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