Bocadillos
Receta: Piononos con frijoles
Una deliciosa opción para que trate en la cocina
18 de mayo de 2018, 4:23 AM
Receta: piononos con frijoles
4 plátanos maduros hervidos
1 taza de frijoles negros molidos Don Pedro
1 taza de queso Turrialba molido
1Ž2 taza de harina
3 cdas de azúcar
1 cdta de canela en polvo
Para empanizar:
1Ž2 taza Harina
2 Huevos batidos
1Ž2 taza de pan molido
Para la salsa:
1 taza de tapa de dulce liquida
2 astillas de canela
1 cdta de ralladura de jengibre
1 cdta de ralladura de limón
Preparación:
Para la salsa: en una olla combine todos los ingredientes lleve a hervor y reserve.
En un tazón majar los plátanos hervidos con la harina para crear una masa fácil de manejar, tome una porción de tamaño de una bola pequeña májela con la mano y rellénela con una porción de los frijoles Don Pedro y el queso cierre y forme una bola, luego pase la bola por harina, huevo y pan molido, fría en abundante aceite hasta que se dore muy bien y bañe con la salsa.