Receta: Jamón navideño al horno con piña

JAMÓN NAVIDEÑO AL HORNO CON PIÑA

 

Ingredientes:

-1 jamón entero de 3 kg

-3/4 taza de mostaza dijón

-1/2 taza de azúcar moreno

-2 cucharadas de tomillo fresco

-3/4 taza de jugo de piña

-20 rodajas de piña en lata

-1/2 taza de cerezas

 

Preparación:

Precalentar el horno a 375º F. En un tazón mezclar la mostaza dijon, el azúcar moreno y el tomillo.

Frotar el jamón con la mezcla de la mostaza.

Agregar el jamón en una bandeja para horno y rociar el jugo de piña encima.

Hornear por 2 horas. Bañar el jamón con el jugo de piña cada 20 minutos.

Una vez que el jamón está listo, retirar y colocar las rodajas de piña encima junto con las cerezas. Espolvorear un poco más de azúcar.

Poner a dorar por 20 minutos más.