Receta: Muffins bicolores
Elaborado por la chef Deborah Azevedo
MUFFINS BICOLORES
Ingredientes:
Pasta de chocolate:
-1 1/2 tazas de harina
– 3/4 taza de azúcar
– Pizca de sal
– 1/4 taza de cacao puro en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 taza de leche
– 1/3 taza de mantequilla derretida
– 2 huevos
– 1 cucharada de vinagre.
Preparación:
Revolver los ingredientes secos. Aparte revolver los ingredientes húmedos. Combinar ambas mezclas, a mano con un globito. Dividir la mezcla en moldes de quequitos engrasados. Cubrir con una cucharada del relleno de queso, rociar las nueces y llevar al horno de 25 a 30 minutos a 350º F. Disponer en cápsulas de papel # 5 y servir.
Ingredientes:
Relleno:
-1 caja de queso crema de 220g
–1/4 taza de azúcar
– 3 yemas
– nueces quebradas.
Preparación:
Revolver el queso con el azúcar y las yemas. Reservar.