Desayuno gratis en Alajuela: así celebraron el Día Mundial del Huevo
¿Sabía usted que cada costarricense consume, en promedio, 319 huevos al año?
Este viernes se celebra el Día Mundial del Huevo, uno de los alimentos más nutritivos que existen.
Como es tradición, cada segundo viernes de octubre el parque Juan Santamaría, en Alajuela, es el escenario de una celebración en la que se preparan alrededor de 3 mil desayunos que se regalan a todas las personas que se acerquen durante la mañana.
“Un alimento que resuelve” es el eslogan de este año, que destaca las cualidades del huevo: es una buena fuente de proteína, vitaminas y minerales, es accesible y puede consumirse en el desayuno, el almuerzo o la cena, ya sea frito, revuelto o hervido.
Gabriela Brenes, directora de la Cámara Nacional de Avicultores, explicó cuál es la producción y el consumo de este alimento en el país.
“En Costa Rica somos come huevos. Cada persona consume alrededor de 319 huevos al año. En el país cada día se producen casi 6 millones de huevos por día; 5.5 millones por ahí".
Como parte de la celebración, también se donaron 63.000 huevos a la Fundación Bandera Blanca, que atiende a niños y familias en condición de vulnerabilidad social y pobreza extrema en San José.
Además, cerca de 400 niños y niñas de los CEN-CINAI de la región Central Norte participaron como invitados especiales de la actividad.
La chef encargada de la jornada, Olga Calvo, contó que la mañana se vivió muy movida.
"El huevo es sumamente nutritivo. Mucha gente dice que es el segundo después de la leche materna”.
Puede visitar el sitio haceloconhuevos.com para conocer alrededor de 500 recetas con huevo.
