Conozca la historia del legendario restaurante ‘El Testy’ en Heredia
Con 70 años de tradición, este lugar ha dejado una huella imborrable en la comunidad.
Le contamos la fascinante historia de uno de los restaurantes más legendarios de Heredia: El Testy. Con 70 años de tradición, este lugar ha dejado una huella imborrable en la comunidad, no solo por su longevidad, sino también por su constante calidad y dedicación a las recetas originales que lo hicieron famoso.
No siempre fue un restaurante. Sus inicios se remontan a un tiempo en el que funcionaba como bar, cine y teatro, ofreciendo a los habitantes de Heredia un lugar de entretenimiento y encuentro social. Con el tiempo, el espacio evolucionó hasta convertirse en el querido restaurante que es hoy, sin perder la esencia que lo caracteriza (repase la nota completa en el video adjunto).
Una de las particularidades de El Testy es su fiel apego a las recetas tradicionales con las que comenzaron hace siete décadas. En este establecimiento, la autenticidad es la clave del éxito. La familia que lo administra y que es descendiente de los mismos dueños, se asegura de que las tortas y panes para hamburguesas sean hechos en casa, manteniendo ese sabor casero que tanto aprecian sus clientes.
Además de las hamburguesas, otro elemento icónico del menú de El Testy son los helados suaves de limón con vainilla y leche condensada, así como las ensaladas de frutas frescas y deliciosas. Estos platos han conquistado el paladar de varias generaciones, convirtiéndose en verdaderos símbolos del restaurante.
Mirando hacia el futuro, la familia Cordero, dueña del restaurante, tiene emocionantes planes de expansión. En agosto próximo, abrirán una plaza gastronómica junto al restaurante, la cual se llamará Alma de Esquina. Este nuevo espacio promete ser un punto de encuentro culinario que enriquecerá aún más la oferta gastronómica de Heredia, manteniendo el legado y la calidad que siempre han distinguido a El Testy.
