Receta: Galletas de coco

GALLETAS DE COCO

Ingredientes:

- 2 barras de mantequilla.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 3/4 taza de azúcar en polvo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 2 1/2  tazas de harina.
- 1 bolsa de coco rallado, hidratado.
- azúcar en polvo.

Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar, agregar la vainilla. Mezclar, añadir la harina con el polvo de hornear, cuando está unido, añadir el coco.

Hacer las galletas. Precalentar el horno a 325 F. Hornear por 25 minutos aproximadamente.

Pasarlas por azúcar en polvo.

Chef: María Cinta, tel:2296 6719, Facebook: Sol del mediterráneo.