Receta: Torre de mango

TORRE DE MANGO

Ingredientes:

Para el relleno.

• 2 taza de queso crema
• 2 latas de leche condensada
• 1/4 de taza de natilla
• 2 cucharadas de miel de abeja
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 1/2  taza de crema dulce batida

Para el queque y sirope.

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• Licor de naranja
• 1 queque seco cortado en cubos

Para la mermelada de mango.

• 4 mangos medianos en cubos
• 3/4 de taza de azúcar
• 3/4 de taza de agua
• 2 cucharadas de licor de frambuesa o naranja
• 1 cucharada de jugo de limón
• Crema dulce con azúcar batida para decorar

Preparación:

Mezcle el queso crema, leche condensada, natilla, miel y vainilla.
Agregue la crema dulce en forma envolvente y coloque en una manga pastelera.
Prepare un sirope con azúcar, agua y licor de naranja y deje enfriar.
Cocine el mango con azúcar, agua, licor y jugo de limón hasta que se forme una consistencia de mermelada.
Coloque una capita de crema en el fondo de la copa. Luego pase el queque seco por el sirope y coloque una capa encima de la capa de crema.
Continúe con una capita de mermelada y así sucesivamente hasta completar el vasito.
Decore con chantilly y disfrute.