Receta: Bollitos navideños

BOLLITOS NAVIDEÑOS

Ingredientes:

-1 taza de agua tibia

-1 cucharada de levadura instantánea

-1 cucharada de azúcar

-1 cucharadita de sal

-2 yemas

-4 cucharadas de aceite

-3 tazas de harina.

 

Relleno: 

-3/4  taza de dip con chiles morrones

-1/2 taza de aceitunas picadas

-1 chile dulce rojo picado

-1/4 taza de perejil.

Revolver todos los ingredientes y reservar.

Preparación:  

Revolver el agua, levadura, azúcar, sal, yemas y aceite. Agregar la harina formando una pasta suave. Dejar reposar por media hora. Dividir la masa en dos partes.

Extender en forma rectangular, esparcir la  mitad del relleno y arrollar. Cortar 12 rollitos gruesos y disponer en un molde de quequitos grande engrasado. Repetir el procedimiento con los ingredientes restantes. Dejar crecer por 15 min y hacer  4 cortes en las orillas. Hornear por unos 25 min a 350°F.  Desmoldar y servir. Acompaña muy bien ensaladas y comidas bufet.

 

Para contactar a la chef lo puede hacer en www.dcocina.net.

Facebook Chef Deborah Azevedo

Teléfono: 2551-9552.