¿Cuál es la alimentación recomendada para el periodo de recuperación post-COVID-19?

Dentro de las consideraciones que debemos tener en cuenta durante el periodo de recuperación post-COVID-19 a nivel de alimentación, es importante primero saber cuáles fueron los síntomas que presentó la persona durante el periodo de enfermedad.

Melissa Ureña es nutricionista y explica que primero se deben tomar en cuenta “si hubo pérdida de olfato y, por lo tanto, pérdida de gusto, es posible que haya menos apetito, así que es importante ofrecer alimentos densos nutricionalmente, de forma constante y en pequeña cantidad, de 5 a 6 veces al día.

“Para así lograr esa demanda de nutrientes y favorecer así la buena recuperación, esto además nos va a ayudar a recuperar aquellas personas que tienen dificultad respiratoria para que logren comer poca cantidad y frecuentemente, sin que se vayan a agitar”, detalló.

Si la persona presentó síntomas gastro-intestinales, es importante evitar alimentos muy condimentados, muy grasosos, en general de difícil digestión, esto para ir favoreciendo la recuperación de su sistema gastrointestinal, recomendó la experta.

“Si la persona presentó alguna otra condición, por ejemplo, tuvo que ser hospitalizada e intubada, normalmente, estos pacientes, cuando llegan a su casa, siguen teniendo molestias en su garganta para tragar, así que es importante ofrecer alimentos con texturas suaves y que sean manejables para su condición.

“Ofrecer alimentos a tolerancia, siempre muy variados, lograr cumplir con esa cantidad de frutas y vegetales que se recomiendan es crucial para logar aportar suficientes vitaminas y minerales que van a favoreces que el sistema inmunológico poco a poco vaya recuperándose durante este periodo”, indicó la también docente de la Universidad Latina.

Otro detalle que la profesional considera importante es la presencia de probióticos en la alimentación, estos se pueden obtener en el yogurt, en la leche agria, que son alimentos fermentados.