PASTEL DE PAPA DE TÍA ROSA

Ingredientes...

Para la masa: 

<ul>
	<li>1 kilo de harina</li>
	<li>1 huevo</li>
	<li>1 kilo de manteca</li>
	<li>Sal al gusto</li>
	<li>1 cucharada de azúcar</li>
	<li>Agua</li>
</ul>

Para el picadillo: 

<ul>
	<li>1/2 kilo de papa</li>
	<li>1/4  carne molida</li>
	<li>1 cebolla</li>
	<li>1 chile dulce</li>
	<li>1 rollo de culantro</li>
	<li>Consomé de pollo</li>
</ul>

Preparación...

Para la masa:

En un recipiente mezclar la harina, el huevo, la sal, el azúcar y una cucharada de manteca.

Agregar el agua poco a poco hasta formar una masa manejable.

Estirar la masa con rodillo y marcar los círculos.

Para el picadillo:

Sofreír cebolla y chile dulce, agregar la carne molida, la sal y el consomé de pollo.

Cuando esté cocinado, se le agrega el culantro.

Para formar los pasteles:

Tome un círculo de masa, coloque el picadillo en el centro, tape con otro círculo de masa y ponga a freír.

Receta: Pastel de papa de tía Rosa

Conozca este delicioso platillo típico