¿Por qué no deja de subir el precio de la papa?
El costo del kilo de papa amarilla pasó, en un mes, de ₡833 a ₡1.000, mientras que el kilo de papa grande pasó de ₡1.000 a ₡1.333.
Periodista: Joshua Quesada
La papa es uno de los productos más venerados dentro de la gastronomía tradicional costarricense; se usa en la olla de carne, en el famoso “pollito con papa”, en ensaladas frías y picadillos.
Por eso es que el aumento en su precio ha suscitado una preocupación generalizada en la población, una que también afecta a los productores y vendedores de esta hortaliza.
Los expertos explican que este aumento puede atribuirse a la subida internacional en el precio de los químicos y también al impacto que ha provocado la época lluviosa en las cosechas.
Independientemente de su causa, lo cierto es que el precio de este producto no ha dejado de subir: el kilo de papa amarilla pequeña hoy cuesta ₡1.000, cuando hace un mes costaba ₡833. Por otro lado, el kilo de papa grande pasó de costar ₡1.000 a ₡1.333 de un mes a otro.
Este fenómeno, además de impactar el bolsillo de los consumidores, también afecta a los vendedores, quienes aseguran que las ventas de este producto se han reducido considerablemente con el aumento del precio.
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