¿Frijoles rojos o negros? La diferencia entre ambos es de ₡170
El precio varía dependiendo del tipo de grano; sin embargo, a nivel nutricional, no existe ninguna diferencia.
Periodista: Joshua Quesada.
Los frijoles son un alimento esencial en la dieta de los ticos: algunos prefieren los negros para acompañar su desayuno y otros apuestan por los rojos para el casado. Sin embargo, pagará más o menos, dependiendo de por cuál se incline.
Según la comparativa en los precios del Consejo Nacional de Producción (CNP), una bolsa de 900 gramos de frijoles rojos cuesta ₡1.818, mientras la misma presentación de frijoles negros cuesta ₡1.648, es decir, una diferencia de ₡170.
El precio varía dependiendo del tipo de grano; no obstante, a nivel nutricional, no existe diferencia.
“La única diferencia es que los frijoles negros son un poquito más difíciles de digerir que los rojos,” explicó la nutricionista Natalia Barth.
Tome en cuenta que la diferencia de precios podría ser mayor en próximos meses: a principios de 2023 ingresará un cargamento con 5.200 toneladas métricas de frijol negro, luego de que se firmara el decreto de desabasto, que otorga una cuota de importación sin aranceles, mientras que la escasez de frijol rojo podría ocasionar un aumento en su precio.
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