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Si usted alguna vez ha hervido semillas de linaza o ha tomado sábila, seguramente ha notado que tienen una textura viscosa y forman como un tipo de gelatina.

Los alimentos que tienen esa característica se conocen como mucilágenos y aportan diferentes beneficios para la salud, según la manera en la que se preparan.

Para ampliarnos sobre este tema nos acompañó Ana Paula Robledo, quien es nutricionista funcional. Ella nos brindó recomendaciones para sacarles el mayor provecho.

Si desea contactarla, puede hacerlo al teléfono 2522-1000 ext. 6030, o por medio de redes sociales como anapaularobledo_healthcoach.