Estilo de Vida
Cheesecakes: una opción dulce para emprender desde casa
Una chef comparte tres versiones con ingredientes accesibles y consejos para quienes desean empezar un negocio de repostería.
Recetas
Prepare un delicioso pollo al curry con leche de coco
El chef Óscar Castro presenta una receta que también incluye chile panameño, culantro y jengibre.
POR Teletica.com Redacción | 10 de agosto de 2026, 10:07 AM
El pollo al curry combina sabores intensos con ingredientes como leche de coco, chile panameño, culantro, jengibre y limón.
El chef Óscar Castro presentó una receta sencilla con pollo en fajitas y una mezcla de ingredientes que aporta color y aroma al plato.
El curry no corresponde a una única especia. Se trata de una mezcla cuya composición puede variar según la región y la preparación.
Para esta receta se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1 filete de pollo en fajitas.
- 1½ taza de leche de coco.
- 1 chile panameño rostizado.
- 1 cebolla en juliana.
- 1 chile dulce rojo en juliana.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- 1 cucharadita de jengibre.
- ½ rollito de culantro.
- 3 ramitas de tomillo.
- 1 cucharada de salsa inglesa.
- 1 cucharadita de curry.
- 1 taza de caldo de pollo.
La leche de coco aporta cremosidad. El chile panameño añade un toque picante. El culantro, el jengibre y el tomillo aportan aromas al plato.
Unas gotas de limón ayudan a equilibrar los sabores de la preparación.
Para conocer el paso a paso y todos los detalles de esta receta, consulte el video adjunto.
¿Se anima a probarla en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.
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