Receta: Parfait de piña y manzana

PARFAIT DE PIÑA Y MANZANA

Ingredientes:

4 Deligurt de Coco, almendras y chocolate Dos Pinos

220g de queso crema

2/3 taza de azúcar glass

2 cdas de ralladura de limón

6 rebanadas de piña

3 manzanas verdes

2 cdas de jugo de limón

1Ž4 taza de azúcar moreno

1 cda de canela en polvo

Elaboración:

Corte la piña y las manzanas en cuadritos, sazone con la el azúcar moreno y la canela en polvo. En una sartén cocine ambas frutas por separado hasta que se suavicen, reserve hasta que se enfríen. En un tazón bata el queso crema con el azúcar glass y la ralladura de limón, luego agregue los Deligurt poco a poco sin dejar de batir. Una vez lista esta mezcla, agregue el coco, las almendras y las chispas de chocolate de dos de ellos, para que dentro de este preparado se encuentre una textura crocante. Utilice seis copas o vasos bonitos, de unas seis onzas mínimo. Coloque una cucharada de piña en cada una, luego una cucharada de Deligurt Dos Pinos, una de manzana, una de Deligurt Dos Pinos, una de piña y así sucesivamente hasta finalizar con Deligurt Dos Pinos. Decore con una rodaja de limón y las almendras, el coco y las chispas de chocolate de los otros dos Deligurt Dos Pinos.

Chef:

Óscar Castro, número de teléfono 2248 - 3333

Facebook: La vaina es así