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El picadillo de plátano verde con carne molida que una cocinera de Puriscal prepara como nadie más
Doña Quina lleva toda la vida cocinando con un don que viene de familia. Hoy comparte su receta más querida paso a paso.
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El chef que construyó con sus propias manos el restaurante de sus sueños
En San Isidro de Heredia nació Prana, un restaurante que apuesta por los sabores costarricenses en un ambiente cálido y acogedor.
POR Sebastián Durango | 9 de junio de 2026, 18:55 PM
En San Isidro de Heredia nació Prana, un restaurante que apuesta por los sabores costarricenses en un ambiente cálido y acogedor, perfecto para compartir. En su menú destacan los cortes de carne, las ensaladas, los desayunos y el café, opciones pensadas para disfrutar a cualquier hora del día (ver video adjunto).
Detrás de este proyecto está Noel Padilla, un cocinero que decidió apostar por su sueño y hacerlo realidad con sus propias manos.
Además de diseñar la propuesta gastronómica, participó en cada detalle del local: pintó, martilló y trabajó incansablemente para transformar el espacio en el restaurante que siempre imaginó.
Hoy, Prana es el resultado de su esfuerzo, pasión y amor por la cocina costarricense.