Puerto Viejo: el epicentro donde convergen cultura, sabor y turismo

Lo que hace décadas nació como un pequeño asentamiento pesquero, hoy resplandece como un vibrante mosaico donde la naturaleza se fusiona con una robusta actividad económica de profunda identidad afrodescendiente.

Playa Puerto Viejo se ha consolidado como el verdadero núcleo del desarrollo comercial en la región de Talamanca. A diferencia de otros destinos masificados, el crecimiento en esta zona se ha integrado de forma orgánica con el paisaje caribeño (ver video adjunto).

Arte vivo en la arena

Caminar por los accesos a la playa es encontrarse de frente con la tradición y la destreza de las mujeres trenzadoras afrocaribeñas, quienes mantienen viva una manifestación cultural ancestral.

"Tengo 18 años dedicándome a tejer. Las clientas siempre quedan fascinadas con el resultado y el significado detrás de cada peinado", compartió la artesana Gretel Brenes.

​Una propuesta gastronómica innovadora

El dinamismo de Puerto Viejo se traslada con fluidez de la arena a la mesa. La oferta gastronómica de la zona destaca por su tremenda diversidad e innovación, combinando ingredientes locales con tendencias internacionales.

Entre las opciones más llamativas destaca la crepa caribeña, una preparación que fusiona mango, coco rallado y Nutella.

Para los amantes del buen café, la zona también ofrece alternativas de especialidad que conquistan el paladar de costarricenses y extranjeros.

"Utilizamos un grano de alta calidad proveniente de Tarrazú. La respuesta de los visitantes ha sido increíble, ya que valoran disfrutar de un café costarricense de primer nivel en un ambiente 100% caribeño", señaló Josep Cisar, barista de la cafetería Iriria.

Playa Puerto Viejo demuestra que el éxito del turismo moderno no radica en transformar el entorno, sino en celebrar con orgullo las raíces, impulsar el comercio local y enaltecer la sazón de su gente.

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