POR Teletica.com Redacción | 11 de febrero de 2015, 4:51 AM

GALLETAS DE CHOCOLATE CON NARANJA

Ingredientes:

- 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 3/4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear 
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- Gotas de esencia de naranja
- Gotas de esencia de vainilla
- 1/2 taza de chocolate con leche Cocoa Dulce Repostería
- 1/2 taza de chips de chocolate Cocoa Dulce Repostería

Preparación: 

Cremar la mantequilla con los azúcares y el huevo por 2 o 3 min. Revolver la harina con el polvo de hornear, bicarbonato y sal. Incorporar a la mantequilla, enseguida la ralladura y esencias. De último los dos chocolates. Batir por un minuto sola para que todo se incorpore bien. Formar bolitas sobre una cazoleja engrasada ligeramente. Hornear por 15 a 20 min, o hasta que los bordes se vean dorados. Levantar las galletas con una espátula y dejarlas  enfriar en una rejilla. Guardar en recipiente hermético.

Rinde 40 galletas.

Chef: Déborah Azevedo, teléfono: 2551-9552 en D´cocina o en su página web: www.dcocina.net.