Receta: Albóndigas a la crema con tomate y albahaca

ALBÓNDIGAS A LA CREMA CON TOMATE Y ALBAHACA

Ingredientes:

- 1/2 kilo de carne molida
- 1/2 taza de cebolla rallada
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de perejil picado finamente
- 1/4 de taza de pan molido
- 2 cucharadas de leche descremada Dos Pinos
- sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 tazas de salsa de tomate
- 1/3 de taza de Queso Crema Tomate y Albahaca Dos Pinos
- 1 cucharadita de azúcar
- 26 panes pequeños
- 26 hojas de albahaca

Preparación: En un tazón mezcle la carne molida, la cebolla, el ajo y las hierbas, junto con el pan molido mezclado con la leche, salpimiente al gusto y forme las albóndigas. Cocínelas en un sartén con el aceite.

En una olla mezcle la salsa de tomate con el Queso Crema y el azúcar, coloque las albóndigas en la olla y mezcle con la salsa.

Coloque cada albóndiga en un pan con una hoja de albahaca y sirva en un platón.

Rinde 26 porciones.

Chef: María Alicia Mena.