Receta: Alitas de pollo al sartén y fideos al culantro

ALITAS DE POLLO AL SARTÉN

 

Ingredientes: 

-1 kilo de alas de pollo

-1 cucharada de jugo de limón

-2 cucharadas de salsa de soya

-1 cucharadita de aceite de ajonjolí

-1 cucharada de aceite vegetal

-1 cucharadita de sal

-1 cucharadita de salsa picante o  pimienta cayena en polvo

-1 cucharadita de ajo en polvo

-Sal y pimienta

-Ajonjolí para decorar

 

Preparación:

Quitar las puntas a todas las alitas y separar los muslitos. Revolver todos los ingredientes  del adobo  y si tiene tiempo, dejar marinar por media hora en refrigeración. Vaciar las alitas en un sartén eléctrico grande y cocinar a 450º F por 5 a 8 min o hasta que empiece a dorar por abajo. Darle vuelta y cocinar nuevamente de 5 a 8 min. Servir calientes.

FIDEOS AL CULANTRO

 

Ingredientes: 

-3 paquetes de fideos instantáneos

-2 cucharadas de aceite de canola

-1 cucharada de aceite de ajonjolí

-2 cucharadas de cebolla picada

-2 cucharadas de salsa de soya

-1/2 taza de culantro picado

-Sal al gusto.

 

Preparación:

Hervir los fideos por 3 min. Escurrir y refrescar con agua fría. Reservar. Calentar los aceites en una sartén, agregar la cebolla y saltear por 2 min.  Deglazar con la salsa de soya,  agregar los fideos y probar la sal. De último el culantro picado.