¿Cómo afecta la comida chatarra nuestro cerebro?
Estudios internacionales parecen indicar que el consumo de productos ultraprocesados hacen a los seres humanos menos inteligentes. Los detalles en este reportaje de 7 Días.
Cuidado con la comida chatarra. La ciencia ha demostrado que afecta seriamente hasta nuestros cerebros.
Un estudio internacional demostró como el consumo de alimentos ultraprocesados por encima del 20% de la dieta, causa un deterioro cognitivo 28% más rápido que en aquellos con una ingesta menor de estos productos. En palabras sencillas, comer comida chatarra parecer hacer a las personas menos inteligentes.
No es el único estudio que se ha concentrado en estudiar la relación entre lo que consumen los seres humanos y el desarrollo cerebral. Un hecho que sin duda viene a sumar a los efectos nutricionales y digestivos que ya se conocían que tenía la comida chatarra.
¿A qué se le considera comida chatarra? ¿Cuáles áreas del cerebro afecta? ¿Por qué los seres humanos se vuelven adictos a este tipo productos? ¿Cómo las instituciones del Estado tratan el tema? ¿Y cómo amortiguar los impactos tan negativos que tiene en la población?
Los detalles en el reportaje adjunto.