Tres recetas para aprovechar el pollo asado que sobró

El pollo asado que sobra después de una comida puede convertirse en nuevos platillos. Esta alternativa ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y facilita la preparación de otras comidas.

En Buen Día, la chef Marjorie Madrigal enseñó tres recetas prácticas. El menú incluye una ensalada César, unas quesadillas de pollo y un tradicional arroz con pollo.

Las preparaciones utilizan ingredientes de uso común y ofrecen opciones para toda la familia.

Ensalada César

Ingredientes

• 8 hojas de lechuga romana.
• ½ taza de crutones.
• ¼ de taza de queso parmesano rallado.
• Pollo cocido y desmenuzado.

Aderezo

• 1 taza de yogur griego.
• ¼ de taza de queso parmesano rallado.
• 2 cucharadas de mostaza Dijon.
• 1 cucharadita de salsa inglesa.
• Jugo de 1 limón.
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
• 1 pizca de sal.
• Pimienta al gusto.

Quesadillas de pollo

Ingredientes

• 2 tazas de pollo desmenuzado.
• 4 tortillas de harina medianas.
• 3 cucharadas de yogur griego.
• ¼ de taza de queso parmesano rallado.
• 1½ tazas de queso mozzarella rallado.
• Cebollino picado.
• 1 cucharadita de paprika.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Arroz con pollo

Ingredientes

• 2 tazas de arroz cocido.
• 2 tazas de pollo desmenuzado.
• 1 zanahoria rallada.
• ½ cebolla picada finamente.
• ½ chile dulce rojo picado finamente.
• 1 diente de ajo picado finamente.
• ¼ de taza de maíz dulce.
• 1 cucharada de mantequilla.
• ½ rollo de culantro picado.
• 1 tallo de cebollino picado.
• Paprika.
• Sal y pimienta al gusto.

En el video adjunto encontrará el paso a paso de cada una de estas recetas. Descubra cómo transformar el pollo del día anterior en platillos completos, económicos y deliciosos para toda la familia.

¿Se anima a probarlas en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de 'Buen Día'.

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