Recetas: Fiesta de Boquitas Congeladas

FIESTA DE BOQUITAS CONGELADAS

Canastitas de vegetales:

Ingredientes:

- 2 Barras de mantequilla o margarina fría.
- 4 tazas de harina.
- 1/2 taza de leche evaporada fría.
- 1 cucharadita de sal.

Preparación:

Coloque todos los ingredientes secos junto a la mantequilla partida en trocitos en el procesador, e incorpore la leche evaporada gradualmente hasta tener una masa homogénea.

Moldee en una bandeja para cup cakes, y rellene al gusto.

Relleno:

- 500 gramos de queso crema.
- 2 tazas de leche.
- Sal y pimienta.
- 5 huevos.
- Vegetales al gusto.
-  Queso para gratinar.

Preparación:

Licue la leche el queso crema los huevos con la sal y la pimienta.

Rellene las canastitas y coloque encima el vegetal de su preferencia y una cucharadita de queso para gratinar, lleve a un horno precalentado a 350ª por 20 minutos.

Pizzitas:

Ingredientes:

- 8 Panes pita.
- Salsa de tomate.
- Queso, Jamones y vegetales al gusto.

Preparación:

Arme las pizzitas al gusto y congele, lleve de congelador al horno en el momento de servir.

Niditos de chocolate:

Ingredientes:

- 500 Gramos de chocolate para derretir.
- Helado. 
- Crema pastelera.
- Frutas al gusto.

Preparación:

Derrita el chocolate a baño maría, prepare paletas de hielo introdúzcalas en el chocolate derretido y desprenda, de inmediato tendrá hermosas canastas de chocolate que podrá rellenar al gusto, con helado, crema pastelera o chantilly, dele un acabado bien colorido con frutas al gusto.

Preparado por la chef, Selena Méndez, si desea más información puede ubicarla en su Facebook: Chef Selenia Cocina Vintage.