Receta: Tortillas aliñadas para desayuno

Ingredientes:

Para la masa:

500 gr. de harina de maíz

300 ml. de agua

200 gramos de queso palmito desmenuzado o picado

200 gramos de tocineta cortada en cubos y cocinada

Para montar:

1/2 taza de natilla

2 tazas de gallo pinto

3 huevos duros cortados en rebanadas

1 plátano maduro cocinado y cortado en lonjas

Culantro fresco picado

Preparación:

En un tazón, combinar la harina de maíz, el agua, el queso palmito y la tocineta. Sazonar si así lo desean y formar masa consistente. Formar bolitas y hacer las tortillas. Cocinar en un comal o una sartén por ambos lados. Una vez lista retirar.

Colocar sobre una capa de natilla, seguido del gallo pinto, los huevos duros y el plátano maduro.

Terminar con el culantro fresco picado y servir inmediatamente.