Receta: Sundae brownie

SUNDAE BROWNIE

 

Ingredientes:

 

Para los brownies:

-4 huevos

-1 1/4 de taza de cocoa

-Una cucharadita de sal

-1 cucharadita de café expresso

-1 cucharada de vainilla

-2 barras de mantequilla

-2 1/4 de tazas de azúcar

-1 1/2 tazas de harina

-1 1/2 tazas de chocochips

-3/4 de taza de nueces picadas

 

Para la salsa de caramelo:

-1 taza de azúcar morena

-1/2 taza de mantequilla

-1/4 de taza de agua

-1 cucharadita de vainilla

-1/4 de taza de leche evaporada

 

Para armar el sundae:

-2 bananos

-Helados de vainilla

-Salsa de caramelo

-Crema chantilly

 

Preparación:

 

Mezcle los huevos con la cocoa, sal, café y vainilla.

Derrita la mantequilla en una ollita hasta que comience a hervir y agregue azúcar.

Incorpore esta mezcla a los huevos.

Agregue la harina y revuelva bien.

Incorpore los chips y las nueces y distribuya en un molde engrasado. Hornée unos 25 minutos a 350F.  Retire y deje enfriar antes de cortar.

Para la salsa de caramelo, coloque azúcar, mantequilla, agua y vainilla en una ollita y cocine unos minutos hasta que el azúcar disuelva.

Incopore la leche evaporada y cocine un minuto adicional.

Para armar el sundae, coloque el brownie en el plato, cubra con rodajas de banano, luego con helado, luego con salsa de caramelo, crema chantilly y decore con fresas y hierba buena.